Couteau de Chef 20 cm Set Couteaux Japonais

Couteau de Chef 20 cm Set Couteaux JaponaisDescription du Couteau de chef 20 cm Les couteaux Damas de cette srie sont gnralement proposs sur le march intrieur japonais en rponse aux exigences de qualit des clients japonais. Cette lame Damas de 20 cm est un couteau de trs haute qualit, extrmement tranchant, dur et durable pour un usage professionnel avanc. L'acier 73 couches vous impressionnera par ses dtails de conception mticuleux. L'acier au cobalt vanadium haute teneur en carbone en fait un

L'acier au carbone résiste à la corrosion et a une dureté sur l'échelle de rockwell de 60

Description du couteau de cuisine

La poignée est étanche

Description du Couteau Japonais d'office

il offre un tranchant très tranchant et facilement affutable (HRc

Longueur Totale : 310mm (12")

tandis que chaque bord est rectifié avec précision

Les couteaux Kudamono sont conçus pour éplucher

Ce couteau de survie Bushcraft possède un manche en palissandre de Madagascar et une lame Damas

La combinaison de couches d'acier dur et doux crée la flexibilité et la ténacité de la lame et crée des dentelures invisibles sur la lame pour une coupe plus facile

Cette gamme de couteaux Nakiri Damas a été développée pour les cuisines professionnelles nécessitant des outils performants

Nakiri n'est pas utilisé comme couteau de chef en raison de sa lame