Chinon "Vieilles Vignes" Grande Réserve Rouge Millésime:2019

Chinon "Vieilles Vignes" Grande Réserve Rouge Millésime:2019100% Cabernet Franc "Vieilles Vignes" Slectionns et vendangs la main, Vinification en cuve levage de 16 mois sur lies Dgustation: Rouge pourpre Notes de fruits noirs (mres, cassis) et dpices La plus longue macration apporte plus de structure et de puissance en bouche. On y retrouve une matire charnue avec des tanins qui se fondent parmi les notes de fruits noirs et dpices. La finale est longue et persistante. A dguster avec : De la viande rouge ou du

Fromage de brebis

Robe rouge pourpre

nature… “C’est quand même plus joli quand c’est diversifié”

sur des notes de cassis

Bourboulenc

50% Meunier 1er Cru

100% Syrah

Fermentation malolactique seulement faite sur les Sémillons

de la viande rouge ou des grillades

Viandes rouges

Vinification en cuve - non dosé

Au nez l’acacia est l’arôme dominant