Bernard Defaix, Chablis Sans Soufre, 2023 Azienda Agricola Rascioni & Cecconello um seine subtilen Aromen voll

um seine subtilen Aromen voll zur Geltung zu bringen

opulenten und zugleich ausdrucksstarken Stil gefestigt

das sich in kürzester Zeit einen exzellenten Ruf für authentische

Die Vinifikation erfolgt bei Fiona Leroy so schonend wie möglich: spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen

Das Haus blickt auf eine Geschichte zurück

Bernard Defaix, Chablis Sans Soufre, 2023 Azienda Agricola Rascioni & Cecconello um seine subtilen Aromen vollBernard Defaix Chablis Sans Soufre 2023 zeigt Chablis von seiner puristischsten Seite: ungefiltert, ungeschnt und ohne Schwefelzusatz abgefllt, um den Charakter des Terroirs mglichst unverflscht ins Glas zu bringen. Die Trauben stammen von alten Reben ber 40 Jahre, was der Cuve zustzliche Tiefe und Ausdruck verleiht. Ein spannender, authentischer Weiwein aus einer Region, die seit Jahrhunderten fr mineralisch geprgte Chardonnay Weine berhmt ist.