2018 Cos d'Estournel Pagodes de Cos Domaine Zind-Humbrecht

2018 Cos d'Estournel Pagodes de Cos Domaine Zind-HumbrechtDer frhere Besitzer und Namensgeber Louis Gaspard d'Estournel war als Maharadscha von Saint Estphe bekannt. Er dekorierte das Schloss im indischen Stil, gab groe Feste und lebte ber seine Verhltnisse. 1852 war er vllig mittellos und musste sein Anwesen verkaufen. Er starb ein Jahr spter. Cos d'Estournel ist vielleicht das Chateau mit der neuesten und fortschrittlichsten Technik zur Weinherstellung. Von der Ernte bis zur Reifung der Flaschen wird alles

mit genug Reserven für weitere Reife bis weit in die Zukunft

Zu diesem Pinot Noir aus Volnay passt vieles

Ein entscheidender neuer Schub in der Geschichte des Hauses und der Familie

weil sie den Grundton für den späteren Verschnitt legt

was besonders bei Ruinart Blanc de Blancs deutlich wird

Der Orma 2019 ist eine Mischung aus 50 % Merlot

domaines-delon

Crémant de Loire kann aus dem gesamten zentralen Teil der Loire stammen: Anjou

damit nur gesundes Lesegut in die Gärung gelangt

das schon auf die aromatische Dichte des Weins vorbereitet

in der die Reben häufig von einem gemäßigten Klima profitieren

Der Ertrag wird niedrig gehalten