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Wilder Damast 120 Lagen Jagdmesser die deutlich länger hält als
$140.00
Description
die deutlich länger hält als bei herkömmlichen Küchenmessern – und dank Rostfreiheit bleibt die Pflege simpel: abwischen
Die Form – Vielseitigkeit japanischer Tradition
4 cm bietet dieses Santoku die ideale Balance zwischen Wendigkeit und Arbeitsfläche
der Handwerkskunst zu schätzen weiß
Das Herzstück dieses Santokus bildet die Mittellage aus Apex Ultra mit beeindruckenden 65 HRC Härte – dieser hochlegierte Pulvermetallurgie-Stahl garantiert außergewöhnliche Schneidhaltigkeit und rasiermesserscharfe Schneiden
Wilder Damast 120 Lagen Jagdmesser die deutlich länger hält alshandgeschmiedeter wilder Damast aus sterreich (sie bekommen genau das Stck wie auf dem Foto abgebildet) Stahl: O2 (1. 2842) und 15N20 (1. 5634) Mae: siehe Bild___Nach dem Feuerschweissen und Schmieden wurde der Damastwie folgt behandelt: 2x Normalisiert4x auf feines Korn geglht1x Weichgeglht ("Divorced eutectoid transformation" nach Dr. Verhoeven)Durch diese Wrmebehandlung erhlt der Damast ein sehr feines Gefge!
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