Kerner "Sabiona" 2021 ak-160274

Kerner "Sabiona" 2021 ak-160274Ein rassig krftiger Weier aus dem nrdlichsten Weinbaugebiet Italiens: Der Kerner Sabiona der Kellerei Eisacktal zeigt, was Weinbau am Limit bedeutet. Er gedeiht auf 750 m . M. in khlem aber sonnenreichem Klima. Diese Bedingungen, gepaart mit zehn Monaten Reife im Edelstahltank und einem ganzen Jahr auf der Flasche , sind fr das strahlende Hellgelb und das intensive Aroma von Marille und Pfirsich des Sabiona verantwortlich. Auch am Gaumen zeigt der

Die Grappa Riserva der Manufaktur Seibstock wird ganze 36 Monate in französischen Eichenfässern gereift

die in unmittelbarer Nähe der Manufaktur angebaut werden

während er

leicht bitteren Nuancen und einem weichen und mittel- bis langanhaltendem Abgang

Ein Stück Südtirol in jeder Tafel

jedem noch so grauen Morgen Farbe in den Tag

aber auch zu kräftigem Hartkäse passt er

Zartbitterschokolade und leicht geräucherten Nelken steigen auf

taucht der Wein das Glas in sein granatrotes Kleid

bevor der Wein bereit für den Handel ist

Nach drei Monaten im Edelstahltank strahlt der sommerliche Weißwein in leuchtendem Gelbgrün im Glas

Handwerklich gefertigte Bonbons mit biologisch ätherischen Öl der Latschenkiefer angereichert