2015 Freisinn zwei Gewürztraminer Cuvée

2015 Freisinn zwei Gewürztraminer CuvéeDas sagt Norbert: Nachhaltiger Anbau, Ertragsreduktion durch Grnlese, selektive mehrmalige Handlese von reifen, gesunden Trauben. Der erste Teil wurde zwei Wochen in Maische vergoren, der zweite Teil drei bis vier Wochen, bis der Zucker komplett vergoren ist. 60% des Weines wurden in gebrauchten Barriques ausgebaut, der Rest im Edelstahltank. Fruchtiges Bouquet mit sehr reifen Aromen von Apfel und Pfirsich, frisch fruchtiger Geschmack mit animierender

Mit dieser schönen Fruchtwolke und seidigem Charme verzaubert er alle

Die Revue du Vin de France (bedeutendste Weinfachzeitschrift Frankreichs) schreibt folgendes: Verführerische Frucht

Tolle Konzentration und Dichte

Farbe: reifes Granatrot mit ziegelroten Reflexen

den ich kürzlich trinken durfte

weißen Mergel haben die Reben zum Teil ein Alter von 40 Jahren

Tannine: seidig

Struktur: trocken

atemberaubend

die die Nase geweckt hat

Mineralität: kalkig und dezent erdig

Foodpairing: Lammragout mit Kräuterpaste und geschmorten RübenRebsorte: Merlot