Clos du Caillou Le Clos du Caillou 1998 75CL Domaine Roger Sabon

Clos du Caillou Le Clos du Caillou 1998 75CL Domaine Roger SabonClos du Caillou Le Clos du Caillou 1998 ist ein gereifter Chteauneuf du Pape von beeindruckender Eleganz und Tiefe ein Wein fr Kenner, die groe Rhne Jahrgnge in perfekter Trinkreife schtzen. Auf Grenache basierend, zeigt dieser Jahrgang, warum 1998 an der sdlichen Rhne bis heute als Referenz gilt. Robert Parker beschrieb ihn als brillantes Beispiel fr Reinheit, Finesse und Kraft eine seltene Kombination, die diesen Wein zu einem gesuchten Sammlerstck

kühlenden Passatwinden vom Meer und exzellent drainierten Hanglagen

In der Kellerei werden die Trauben schonend gepresst

ohne die Finesse des Terroirs zu überdecken

Zarte Ganztraubenpressung

gehört zu den Traditionsgütern der Region und steht für authentische

Domaine de la Roche Aiguë ist ein traditionell arbeitendes Familienweingut in den Hautes Côtes de Beaune

Zimt) und einem Hauch von getrockneter Orangenschale

in denen die Würze an Komplexität gewinnt

etwas Ingwer sowie feine mineralische Anklänge

der die noblen Qualitäten des Plateau-Terroirs eindrucksvoll zeigt

aber deutlich auf der Aufstiegsphase seiner Reife

Gerade der Jahrgang 2020 zeigt diese Idee sehr klar