Bio-Ahle Wurst, Stracke geräuchert Die "Stracke" wiegt frisch nach
$14.00
Description
Die "Stracke" wiegt frisch nach der Herstellung 550 g
dann nur kurz ziehen lassen
Der Klassiker für Brühe
Im Ganzen langsam garen oder als Steaks kurzbraten – beides funktioniert hervorragend
58–60 °C Kerntemperatur
Bio-Ahle Wurst, Stracke geräuchert Die "Stracke" wiegt frisch nachDie "Stracke" wiegt frisch nach der Herstellung 550 g. Im Laufe der Reifung (bis zum Verkauf) kann sie bis zu 50 % dieses Gewichts verlieren. Der Klassiker: Unsere nordhessische Bio Stracke wird traditionell hergestellt aus frischem Fleisch von unseren Bioland Schweinen. Gutes Futter von unseren Feldern schafft die besten Voraussetzungen fr diese Spezialitt. Bei der Herstellung der Ahlen Wurst verwenden wir kein Nitritpkelsalz. Das macht sie zu etwas
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