Emile Pernot Absinthe Berthe de Joux Domaine Des Roches Neuves Im Glas leuchtet der Cepparello

Im Glas leuchtet der Cepparello 2019 tief rubinrot mit leicht granatrotem Saum – dicht

etwa zu Wild

Vieux ChÂteau Certan Pomerol

In der Nase zeigen sich frische schwarze Himbeeren

Die Gärung verläuft mit natürlichen Hefen in Holzfässern

Emile Pernot Absinthe Berthe de Joux Domaine Des Roches Neuves Im Glas leuchtet der CepparelloEmile Pernot Absinthe Berthe de Joux ist eine klassische, traditionell grn gefrbte Absinth aus Pontarlier der historischen Hauptstadt des Absinths. Basis ist ein traubenbasierter Alkohol, der mit Anis, Fenchel, lokaler Wermut und einer Reihe streng geheimer Kruter mazeriert und anschlieend schonend destilliert wird. Das Ergebnis ist eine charaktervolle, authentische Absinth mit deutlichem Terroir Bezug und einer beeindruckenden aromatischen Tiefe.