MARIE SOPHIE Chardonnay DOC Südtirol 2024 Einheiten:Einzelflasche (750ml)

MARIE SOPHIE Chardonnay DOC Südtirol 2024 Einheiten:Einzelflasche (750ml)Die Trauben fr diesen Chardonnay wachsen auf 520 550 m Meereshhe oberhalb von Meran. Ein nach Sd West geneigter Hang lsst den Chardonnay hier viel Sonne genieen. Die leichten durchlssigen Bden sind von mineralhaltigem Porphyr und Granit geprgt. Verkostungsnotiz: Ein intensiver Chardonnay mit viel reifer, tropischer Frucht. Klar, leichte Cremigkeit, ausgewogen, gute Lnge. Harmonisch eingebundene Sure geben ihm Saftigkeit und Lnge. Ausbau: Die komplette

Nach dieser Klärphase geben wir unseren Blauburgunder ins Barrique Fass

Die Vernatschreben wurden im Jahr 2001 angepflanzt und haben ein stark verzweigtes Wurzelnetz welches tief in die mittelschweren mineralhaltigen Schieferböden wächst

75 Liter – 12

75 Liter - 13% vol

gefolgt von eleganter Cremigkeit

ist elegant und frisch im Geschmack

Die Gärung erfolgt zu 100% im Holz bei ca

Cabernet Franc gibt ihm Struktur und Würze

Die nachfolgende Gärung im Stahltank erfolgt bei ca

Der Weißburgunder verleiht ihm die Struktur

Nach einer weiteren Woche wird der Jungwein abgezogen und für zwei Tage geklärt

zu einem Erlebnis der Sinne für Nase und Gaumen