Sauvignon "Garnellen" Bio 2019 ak-111768

Sauvignon "Garnellen" Bio 2019 ak-111768Der Sauvignon "Garnellen" vom Bioweingut Trpfltalhof in Kaltern ist ein Passionsprojekt mit ganzheitlichem Ansatz. Die Beeren werden spt gelesen und in Tonamphoren spontanvergoren. Intensives Goldgelb mit einem Bukett aus reifen gelben Frchten, Aprikose, reife Quitte und Birne, gefolgt von weiem Pfeffer und Ingwer. Am Gaumen enorm stoffig mit berraschend griffigem Tannin, das fast an Rotwein erinnert. Zugleich trocken, leicht und frisch mit tollem

Dabei wird das Traubengut stets handgelesen und anschließend schonend verarbeitet

Im Glas zeigt er sich in tiefgranatrotem Kleid und tritt von dunklen Aromen durchzogen an die Nase: Rote Früchte werden von Zedernholz und Schokolade veredelt

Farbstoffen oder Aromen

Etwas Sauerkraut und ein paar Knödel dazu und schon fühlt man sich zuhause wie im Südtiroler Buschenschank

destilliert aus reifen aromatischen Williamsbirnen

Der Geruch ist frisch und fruchtig und erinnert an frisches Heu

typische Säure und die samtigen Tannine dieses gut strukturierten

wunderbare Grundnote

harmonischen Tiefgang zeigt

deckt der Regiohof vom Gsiesertal den Tisch mit seiner köstlichen

Brennessel

der wie geschaffen ist für entspannte Sommerabende oder ausgelassene Sommernächte