Bio Südkorea Garucha Matcha 100g Tukdah Die sorgfältig 28 Tage beschatteten

Die sorgfältig 28 Tage beschatteten Blätter entfalten einen tiefgrünen

erfordert jedoch eine große Erfahrung hinsichtlich der Temperaturen und Zeiten

Das Verfahren wird inzwischen von der chinesischen Regierung wie ein Staatsgeheimnis behandelt und Ausländern ist es untersagt die Produktionsstätten zu besuchen

Eigentlich braucht diese Tasse keinen Henkel

Besonders gut eigneten sich die kräftigen Schwarztee (Dian Hong) aus Südchina

Bio Südkorea Garucha Matcha 100g Tukdah Die sorgfältig 28 Tage beschattetenDie Jangwon Bio Teefarm auf der sdkoreanischen Vulkaninsel Jeju produziert neben den traditionellen koreanischen Sorten auch japanische Klassiker wie den Matcha. Zur Herstellung von Matcha bentigt man Tencha. Dies ist eine spezielle Variante der Tee Herstellung die ausschlielich fr die Verarbeitung zu Matcha eingesetzt wird. Die frisch geernteten Bltter (beschattet oder nicht, je nach Qualitt) werden mit Dampf sterilisiert und sofort getrocknet.