Zao Tokubetsu Junmai Sake Likör_Matcha Only kome shochus (rice shochus)

Only kome shochus (rice shochus) produced in the Kuma River Valley may be called "Kuma Shochu"

nicht nur für Mixologen: Der Dover Kinkan Likör (Kumquat) steht in Japan in jeder gut sortierten Bar

Der Takasago Yamahai Junmai Karakuchi ist ein trockener Sake

verleiht dem Shochu einen besonders luftigen Geschmack

Shiso (Perilla) ist eine Würz- und Heilpflanze und aus der japanischen Küche nicht wegzudenken

Zao Tokubetsu Junmai Sake Likör_Matcha Only kome shochus (rice shochus)Der Zao Tokubetsu Junmai Sake ist ein sehr frischer und knackiger Sake. Tokubetsu bedeutet besonders, es handelt ich hier also um einen besonderen Junmai Sake mit einem Reispoliergrad von 55%, von diesem her betrachtet also eine Ginjo Qualit. Zum Einsatz kommt ausschlielich der lokale Reis Miyama Nishiki. Der Zao Tokubetsu Junmai Sake ist extrem erfrischend und fruchtig mit einer angenehmen Sure und einer gehrigen Portion Umami. Zu schmecken sind